2 X Dr. Oetker Schwarzer Kakao für Torten und Desserts 85 g
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Beschreibung
Intense Black Cocoa hat eine einzigartige, natürlich intensive schwarze Farbe und eine unverwechselbare Geschmacksnote. Es verleiht dem Geschirr eine außergewöhnlich dunkle Farbe. Es enthält keine Farbstoffe.
Anwendungsempfehlung: Mischen Sie Black Cocoa Intense mit Standard Dark Cocoa für einen sehr originellen Geschmack. Perfekt für Kuchen, Cremes, Toppings, Desserts, Dekorationen und zum Trinken.
Verpackungsinformationen
Produktbeschreibung
Kakaopulver mit reduziertem Fettgehalt.
Inhalt von Kakao 10-12%.
Eigenschaften
Hergestellt aus Kakaobohnen
Keine Farbstoffe
Für Kuchen, Desserts und zum Trinken
Das Label Rainforest Alliance steht für eine bessere Zukunft für Mensch und Natur. www.rainforest-alliance.org
Nettogewicht: 85 g
Rezepturen
Schwarzer Kuchenbelag: 50 g Butter und 60 g Puderzucker in einem Topf auflösen. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, 3 Esslöffel Milch, 1 Esslöffel schwarzer Kakao und 1 Teelöffel dunkler Kakao hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis er leicht eingedickt ist. Die fertige Glasur auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Kakao trinken: 1 Teelöffel schwarzer und dunkler Kakao und 1-2 Teelöffel Zucker in eine Tasse geben. Fügen Sie eine kleine Menge kalte Milch oder Wasser hinzu und mischen Sie gründlich. Heiße Milch (250 ml) hinzufügen und mischen.
Schwarzer Samt:
Zugabe: Rührkuchen: 70 g Mehl, 1 Teelöffel Dr. Oetker, 4 EL schwarzer Kakao 1 EL dunkler Kakao Dr. Oetker, 5 Eier, eine Prise Salz, 170 g Zucker. Sahne: 250 g Mascarpone-Käse, 250 g Frischkäse, 500 ml gekühlte Sahne 30 % Fett, 60 g Puderzucker. Zur Dekoration: 350 g frische Heidelbeeren.
Zubereitungsart:
Rührkuchen: Der Boden der Springform, Mi. 24 cm mit Backpapier auslegen. Backofen auf 170 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, schwarzen und dunklen Kakao sieben und gut vermischen. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit Salz und Zucker schlagen. Eigelb nach und nach zugeben. Die trockenen Zutaten vorsichtig untermischen und den Teig in die Springform geben. Etwa 35 Minuten backen, bis ein Stock trocken ist. Kühlen Sie den Biskuitkuchen ab und schneiden Sie ihn dann in 3 oder 2 Teile. Sahne: Mascarpone, Frischkäse, gekühlte Sahne und Puderzucker in eine hohe Schüssel geben. Mit hoher Geschwindigkeit mixen, bis eine fluffige und stabile Konsistenz entsteht. Die Sahne auf den abgekühlten Biskuitboden geben. Frische Heidelbeeren darauf legen.
Zutaten:
fettreduzierter Kakao, Säureregulatoren (Kaliumcarbonate, Natriumhydroxid).
Mögliches Vorhandensein von GLUTEN und MILCH
Lagerung
Kühl und trocken lagern.
Anwendung von Produktinformationen:
Bei jedem Produkt hat Dr. Oetker beweist sein Motto „Qualität als Erfolgsrezept“. Wir bemühen uns sicherzustellen, dass die Produktinformationen korrekt sind, es kann jedoch vorkommen, dass sich die Zusammensetzung, Nährwerte und das Vorhandensein von Allergenen in unseren Produkten ändern. Wir empfehlen Ihnen, vor dem Verzehr immer das Produktetikett auf der physischen Verpackung zu überprüfen.
